Présentation de la Cave des Coteaux de Saint-Maurice

D’une superficie de 800 hectares, le terroir de Saint-Maurice est principalement composé de coteaux au sol argilo-calcaire recouvert de galets roulés. L’altitude varie entre 250 et 350 mètres. Les coteaux parfaitement étagés ont une orientation Nord-Sud ce qui apporte au vignoble une exposition privilégiée à l’abri du vent dominant, le Mistral, avec un ensoleillement maximum. Cette disposition du terroir confère au vignoble un micro-climat qui connaît rarement les gelées tardives et ignore les brouillards.

Les hommes

La Cave des Coteaux de Saint-Maurice fut créée en 1939. En cette période de guerre et sous l’impulsion de quelques 75 vignerons courageux, opiniâtres et déterminés, les premières vendanges ont eu lieu cette même année. Ernest PEYROL en était le président fondateur. En 1952, le vignoble de Saint-Maurice accède à l’appellation Côtes du Rhône grâce à René ROULLET , Président du Conseil d’Administration de 1941 à 1961. Ensuite en 1964, les Vins de Saint-Maurice ont eu le privilège d’être reconnus Appellation Village Saint-Maurice par l’Institut National des Appellations d’Origine. Jean-Marie VALAYER alors Président et les administrateurs, sans oublier la Direction ont été les grands instigateurs de cette accession qualitative.

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