Présentation du Vignolis

La Coopérative du Nyonsais joue un rôle prépondérant dans la collecte et la transformation des produits agricoles des exploitations adhérentes de sa zone de production pour assurer un revenu décent à ses producteurs et préserver le terroir du Nyonsais auquel ils sont très attachés.

Historiquement, ce sont les oléiculteurs qui, en 1923, se sont regroupés pour mutualiser l’outil de production et créer un moulin à huile et une conserverie d’olives.

L’activité vinicole a été créée en 1925 par ces producteurs également producteurs de raisins. L’objectif, préserver le savoir-faire des producteurs et porter au plus haut la qualité de leurs produits avec leurs marques Nyonsolive, La Nyonsaise et Nyonsfruit.

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